INSALATA DI CECI, MERLUZZO E OLIVE

• 400 grammi di Ceci La Doria
• 4 filetti di merluzzo
• 160 grammi di olive verdi denocciolate
• olio extravergine di oliva qb
• sale qb
• pepe qb

Step 1

Tagliate i filetti di merluzzo in pezzi di 2-3 centimetri ciascuno.

Step 2

Cucinate il merluzzo in un padellino con un po’ di olio, lasciandolo cuocere a fiamma viva per circa due minuti per lato.

Step 3

Scolate i Ceci La Doria e conditeli in una ciotola insieme alle olive verdi con un po’ di sale, un pizzico di pepe e dell’olio extravergine di oliva.

Step 4

Disponete ceci e olive su un piatto, adagiatevi sopra i pezzetti di merluzzo e guarnite con un filo d’olio. Il vostro piatto è pronto per essere servito.