SUGO AL TONNO

• 240 grammi di tonno all’olio di oliva
• 200 grammi di Polpa La Doria
• 1 cipolla
• mezzo bicchiere di vino bianco
• uno spicchio d’aglio
• 40 g di olio extravergine di oliva
• un ciuffo di prezzemolo e basilico

Step 1

Tritate finemente la cipolla, l’aglio, il prezzemolo e il basilico. Fate imbiondire in un tegame la cipolla con l’aglio e l’olio, quindi aggiungete il vino bianco e lasciate evaporare per circa 3 minuti.

Step 2

Aggiungete la polpa La Doria, regolate di sale e lasciate cuocere per una decina di minuti. Unite il tonno sgocciolato, il basilico e il prezzemolo tritati e girate il tutto sul fuoco per circa un minuto.

Step 3

Volendo potete insaporire il vostro condimento con una bustina di zafferano, da incorporare al sugo a metà cottura.